Malzemeler;
-2 kg. bal kabağı,
-2,5 su bardağı toz şeker,
-1 su bardağı ceviz veya fındık içi.
Yapılışı;
Kabak dilimlenip soyulur, çekirdekleri çıkarılıp iki parmak genişliğinde doğranır, yıkanır. Tencereye bir kat kabak, bir kat şeker dizilip bir gece veya 4- 5 saat ağzı kapalı bekletilir.Orta ateşte pişirilir. Şurubun koyulaşması için biraz da kapak açık olarak kaynatılır. Servis tabağına alınıp dövülmüş ceviz içi serpilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder