ÇİLEKLİ TART:))

           Çilekli Tart;

               Malzemeler;

               Tart hamuru için:

         

                  -500 gr un,

                  -150 gr margarin,

                  -2 yemek kaşığı sıvı yağ,

                  -2 adet yumurta,

                  -1 kahve fincanı pudra şekeri,

                  -1 tatlı kaşığı kabartma tozu,

                  -1 paket vanilya.

                Ara krema için:

                  -250 gr süt,

                  -1,5 yemek kaşığı un,

                  -1 yemek kaşığı buğday nişastası,

                  -1 kahve fincanı seker,
                  -1 adet yumurta.

                Yapılışı;

                Un hariç tüm hamur malzemeleri karıştırılır. En son un kademeler halinde eklenir. Hamurun ele yapışmaz kıvama gelmesi gerekir.Elde edilen hamur tart kalıbına düzgünce yerleştirilerek 170 derecede ılıştırılmış fırında rengi altın sarısı olana kadar pişirilir.

                Ara krema yapılışı:

               Tart hamuru fırında pişerken. Krema için tüm malzeme karıştırılarak pişirilir. Kıvamı koyulaşınca altı kapatılır ve ara ara üzeri kaymak tutmaması için karıştırılır.Tart hamuru piştiğinde biraz soğutulur ve ara krema üzerine dikkatlice gezdirin.

               Son olarak çilekleri arzu ettiğiniz şekilde doğrayın ve kremanın üzerine dizin.Ben tart jölesini fazla sevmediğim için koymuyorum.Üzerine çikolata rendeledim sizde denebilirsiniz.Afiyet olsun...

PEYNİRLİ KOL BÖREĞİ...

            Peynirli Kol Böreği...

            Malzemeler;

            -4 adet yufka,
            -1,5 su bardağı süt,
            -1 adet yumurta,
            -3 yemek kaşığı zeytinyağı,
            -Beyaz peynir,
            -Kıyılmış maydanoz,
            -1adet yumurtanın sarısı.

            Yapılışı;

               Süt, yumurta ve yağı bir kaseye alıp çırpın.Ezilmiş beyaz peyniri ve kıyılmış maydanozu ayrı bir tabakta karıştırın.Yufkanın birini masaya yayın. yarısına kadar harçtan sürün. diğer yarısını yufkanın dörtte üçünü kaplayacak şekilde kapatın aynı karışımdan onun da üzerine sürün.

                Peynirli içi yufkanın üzerine yayın. yufkanın kenarlarını içe doğru kıvırıp yufkalara yuvarlak şeklini verin.Yuvarlak şekil verdikten sonra.üzerine yumurta sarısını sürün.Önceden ısıtıılmış 180-200 derece fırında börek kızarana kadar pişirin.Veee afiyet olsun...

KARAMEL RÜYASI:)

             Karamel Rüyası:)

             Malzemeler;

               -400 gr mısır gevreği,
               -5 adet metro çikolata,
               -1 yemek kaşığı tereyağ,
               -4 yemek kaşığı bal,
               -İsteğe göre parçalanmış fındık veya ceviz.

              Yapılışı;

                 Tavaya tereyağı ile çikolatayı koyun ve eritin.Çikolatalar tamamen eridikten sonra tavaya balı ilave edin ve iyice karıştırın.Diğer tarafta derin bir kaseye mısır gevreklerini ve fındıkları koyun.

                 Erimiş çikolatayı mısır gevreğinin içine dökün ve karamelleri mısır gevreklerinin her yerine eşit miktarda gelecek şekilde karıştırın.Daha sonra kahve fincanının içini yağlayın ve bu karışımdan fincanın içine koyun ve sıkıştırın.Bardağı tamamen bu şekilde yaptıktan sonra fincanı ters çevirim ve Karamel Rüyasını:) içinden çıkartın.Diğer mısır gevreklerinede aynı işlemi uyguladıktan sonra istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz.Afiyet olsunnnn...

ÜZÜMLÜ,DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE...

             Üzümlü,Damla Çikolatalı Kurabiye...

             Malzemeler;

                 - 250 gr. yumuşak tereyağı ya da margarin,
                 - 1adet yumurta ,
                 - 1 su bardağı nişasta,
                 - 1 su bardağı pudra şekeri,
                 - 1 paket vanilya ,
                 - 1 kabartma tozu,
                 - 2,5 su bardağı un,
                 - 1 çay bardağı kuru üzüm,
                 - 1 çay bardağı damla çikolata.

              Üzeri için;

                -Haşhaş.

              Yapılışı;

                Oda ısısında yumuşamış tereyağına pudra şekeri, nişasta, yumurta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın. Yavaş yavaş unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edin.Hamurun içine üzüm ve damla çikolatalarını ekleyin. Hamuru 15 dakika kadar buzdolabında bekletin .

               Hamurlardan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bir kısmını elimle şekillendirin.Hamuru yumurta beyazıyla haşhaşa batırın.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika pişirin.Afiyet olsun...

BROKOLİLİ KARIŞIK SALATA...

             Brokolili Karışık Salata...

             Malzemeler;

                  -200 gr buharda pişmiş brokoli,
                  -200 gr buharda pişmiş karnıbahar,
                  -2 adet havuç,
                  -1 adet yarım aysberk,
                  -1 çay bardağı mısır,
                  -2 adet kırmızı biber.

              Sosu için;

                  -3 yemek kaşığı zeytinyağı,
                  -3 yemek kaşığı elma sirkesi,
                  -1 çay kaşığı tuz.

              Yapılışı;

                  Brokoliyi ve karnıbaharı minik parçalara ayırın ellerinizle.Diğer tarafta biberi ve aysberki doğrayın.Doğranmış sebzeleri servis kasenize alın.Havuçlarıda rendeledikten sonra kaseye mısır ile birlikte ilave edin.Üzerine sos için hazırladığınız malzameleri ilave edin ve karıştırın.Afiyet olsun...