Malzemeler;
-Yarım kilo mantar,
-1'er adet kırmızı ve yeşil biber,
-2 veya 3 diş sarımsak,
-3 yemek kaşığı zeytinyağı,
-1 çay kaşığı tepeleme tuz,
-1 tutam biberiye ve kekik,
-Yarım yemek kaşığı biber salçası.
Yapılışı;
Mantarların kabuklarını soyun.Kabukları soyduktan sonra mantarları doğrayın.Daha sonra sarımsakları ve biberleride dilimleyin.
Teflon bir tavaya zeytinyağını dökün daha sonra mantarları ve sarımsakları tavaya ilave edin ve üzerini kapatın.Mantarlar suyunu biraz çekerken içine biberleri ve baharatlarıda ilave edin,karıştırın ve biraz daha pişirin.Son olarak tavaya biber salçası ve tuzu ilave edin.Üzerine yarım çay bardağı sıcak suyuda dökün ve biraz daha pişirin.Bir kaşıkla mantarın tadına bakın pişmiş ise altını kapatın ve servis yapın.Şimdiden afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder