SEBZELİ BÖREK...

             Sebzeli Börek...

             Malzemeler;

                  -5 adet yufka,
                  -80 gr tereyağ,
                  -1 adet soğan,
                  -1 adet domates,
                  -1 adet büyük boy kırmızı biber,
                  -1 çay bardağı beyaz peynir,
                  -8 veya 9 adet mantar,
                  -1 tatlı kaşığı tuz,
                  -1 yemek kaşığı soya sosu.

             Yapılışı;

                  Sebzelerin hepsini minik minik doğrayın peynir ve tuz ile karıştırın.Üzerine soya sosunuda ilave edin.Sebzeleri dilerseniz karıştırmadan önce soteleye bilirsiniz.

                  Tereyağını eritin. Yufkalardan 3 tanesini aralarına yağ sürerek üst üste dizin. Ortadan ikiye kesin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Sebzeli harcı yufkaların uç kısmına paylaştırın. Kenarlarını ortaya doğru katlayın ve 3-4 parmak genişliğinde sarın.

                  Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine tereyağı sürün ve 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.Afiyet olsun...